炒粉丝的制作方法

点击次数:   更新时间:17/12/18 08:42:12     来源:www.longkouvermicell.com关闭分    享:
  炒粉丝是很多人都喜欢吃的一种食物,因为粉丝制作起来比较的简单的,不那么复杂,不会耽误自己太多的时间,这是一道风味独特饮食,方便容易制作,可做正餐使用,烹饪简单。下面给大家介绍一下它的制作方法。
  原料:米粉250g、鸡蛋一枚、小油菜2棵、绿豆芽一小把、盐、鸡精、酱油两勺、生抽2勺、干辣椒3个切碎、白胡椒粉、小香葱两根切碎、香油。
  1、弄一锅水烧开,放入粉丝煮2-3分钟至熟软,捞出过凉水沥干待用。
  2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋,快速炒碎,投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
  3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉,快速翻炒,翻不动就用筷子。
  4、加入酱油、生抽、盐、鸡精炒至颜色均匀,撒上葱末、香油、白胡椒粉拌匀出锅。
  以上就是炒粉丝的制作方法,因为它比较容易粘锅,大家如果是使用的热水泡粉丝的话一定要浸凉水,或者是使用凉水来泡粉丝,如果技巧实在是学不好,可以在炒菜之前先用姜片擦锅就可以。小编:ly
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