龙口粉丝的现代工艺

点击次数:   更新时间:18/03/14 15:39:03     来源:www.longkouvermicell.com关闭分    享:
  龙口粉丝的出口早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝,今天为您说说龙口粉丝的现代工艺。
  龙口粉丝的加工看似简单,实际上很复杂。龙口粉丝的质量受各种因素影响。气候、温度、水质、甚至晾晒时的风力都会影响到粉丝的质量,因此工人的经验非常重要。
  过去,龙口粉丝主要靠人工制作,工厂是以家庭为单位的小作坊。不仅产量少,而且工人劳动强度很大。近几十年来,随着粉丝机械和加工方法的改进,先进的机械逐渐代替了部分人工工作,粉丝厂产量也大幅增加。
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