绿豆粉丝怎么制作蒜蓉粉丝夏日贝

点击次数:   更新时间:17/12/07 15:23:12     来源:www.longkouvermicell.com关闭分    享:
  绿豆粉丝是粉丝中的一种,从名字上云顶国际网址就可以判断出,绿豆粉丝是用绿豆制成的一种丝状食品,其分干湿两种,湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之分,而作为解暑降温的蒜蓉粉丝夏日贝,应该怎么做呢?
  ①蒜蓉粉丝夏日贝的做法:
     用料:扇贝随意,粉丝一把,蒜两头,蒸鱼豆豉适量,料酒适量,糖适量,盐适量。
  做法:先把扇贝用牙刷刷洗干净,用刀将扇贝一分为二,剔除不能食用的部分。
  粉丝用热水泡上,十分钟就可以了。然后用压蒜钳压取蒜蓉。
  并且用筷子缠绕粉丝后放在贝肉上,热锅冷油,将三分之二的蒜蓉炒香,多炒一会味道会更好,加入适量的蒸鱼豉油,料酒,蚝油,糖,水和白胡椒粉。
  炒好后融合剩下的三分之一用勺子将调好的蒜蓉汁淋在上面。
  放入蒸屉上,水开后五分钟就好了,时间不要太久,太久肉老了就不好吃了。
  加香葱碎装扮,后者加青红辣椒丝装扮,我用胡萝卜碎和尖椒碎装扮的,为的是颜色好看。
  然后,净锅热油,烧至冒烟,淋到蒸好的装扮好的扇贝上,可以开动了。
  作为夏季消暑的菜品,蒜蓉粉丝夏日贝以其鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜的口感受到人们的欢迎,它以绿豆粉丝为原料,配以蒜蓉扇贝,还有补充蛋白质,养颜美容,健脾养胃,补血益气等功效。
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