龙口粉丝厂家的娃娃菜炒粉丝做法

点击次数:   更新时间:17/07/27 09:00:07     来源:www.longkouvermicell.com关闭分    享:
      绿豆粉丝是我国传承至今的美食,也是日常生活是深受大家喜爱的菜肴,用娃娃菜和粉丝搭配,加上豆瓣酱,炒出来的成品看上去色泽诱人,味道香辣可口,令人食欲大增。那对于龙口粉丝厂家来说,娃娃菜炒粉丝的做法是什么呢?
      龙口粉丝厂家的娃娃菜炒粉丝做法:
      ①首先准备好食材:娃娃菜、粉丝、猪肉、葱姜,其次粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉,然后用冷水浸泡备用。接着将娃娃菜清洗干净将菜帮和菜叶分开切丝,猪肉切丝、葱姜切丝备用。
      ②猪肉丝放10ml生抽用手抓抓腌制一下。待炒锅烧热放油然后下猪肉丝煸炒,等炒到猪肉丝变色后把葱姜放进去爆香,然后先下入娃娃菜的菜帮部分煸炒,待菜帮变软了再加入菜叶翻炒。
      ③翻炒几下加入控干水分的粉丝翻炒,然后加入10ml老抽及蚝油,然后再加入2克盐,出锅前放红椒和小葱,之后用铲子翻匀即可出锅食用。
      对于龙口粉丝厂家来说,为了防止粉丝粘锅,可以先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样就避免干锅的现象了。  小编:Lki
博评网