龙口粉丝怎么做海鲜粉丝煲

点击次数:   更新时间:17/07/13 09:07:07     来源:www.longkouvermicell.com关闭分    享:
      我国饮食文化素来历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉,而龙口粉丝作为其中的原料之一,与许多食材搭配都美味健康。而海鲜粉丝煲就是中国众多美食之一。那在做粉丝煲的时候有什么注意事项呢?
      ①大蒜去皮后压成蒜泥或碎末,加1汤匙耗油拌匀,备用。如果压成蒜泥炒出来味道更浓郁,但白粉丝混了蒜泥不如放蒜末的表面清爽,在蒜的数量上,是起码一整头大蒜,不是一个蒜瓣而已。
      ②白粉丝在沸水里烫2-4分钟捞出,冲凉水沥干。以白粉丝不再硬挺,筷子夹可以较服帖搭在两边为宜,也就是比你正常吃的粉丝稍微硬一点的程度。要用质量好的粉丝,有的粉丝质量较差,就没办法做这菜了。
      ③锅内下宽油及一汤匙麻油,下蒜泥耗油混合物、葱末、米椒段炒香后;倒入猪肉末炒熟。同时倒入沥干的白粉丝,并用筷子翻炒几下。倒入李锦记薄盐生抽,用筷子翻匀后即可。用量以将粉丝染为黄色偏咖啡一点为准,大家掌握不好的可以边试边尝。
      ④出锅前倒入1汤匙麻油和1-2汤匙葱末翻拌均匀后装盘。
      无论是对于上班族还是整天在家的人来说,在家中做一个海鲜粉丝煲,以填充平日里的平淡生活,相信会给家人带来不一样的惊喜吧,爽滑入味的龙口粉丝搭配各色海鲜,不仅美味健康又安全,也能吃得开心又放心。    小编:lki
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